Tatar
Podany na chlebie, aioli z konfitowanego czosnku, grillowane szparagi, musztarda francuska, cebula, pomidory, frytki sticky.
Sandacz ze szparagami
oraz marchewkami, młodymi ziemniaczkami i sosem holenderskim, naszym zdaniem połączenie idealne.
Sezonowany schab wieprzowy
Podawany z ziemniaczkami z ogniska i wiosenną surówką z pomidorów.
Pierś z kaczki
Podawana z młodą kapustką i ziemniaczkami w emulsji maślanej, do tego chrupkie marchewki, zioła i Nasz sos demi glace.
Falafel gryczany
Podawany na serku śmietankowo-miętowym z pomidorkami
Gravlax z łososia
chłodnik litewski z jajkiem
Idealny na gorące letnie dni .
Sandacz
Sandacz z czarną soczewicą, puree z groszku z miętą, fasolka szparagowa, ziołowe aioli
Pierś z kaczki
podawana z tłuczonymi ziemniakami z boczkiem, nowalijki , sos demi glace
Tatar
Gravlax z łososia
podawany na maślanej bułkeczce, z serkiem śmietankowym, konfitowanymi pomidorkami i fasolką szparagową